VG3050106
So., 19.04.2026,
10:30 16:30
1 Termin
40,00 €
zzgl. 25-35 EUR Lebensmittelpauschale
Du liebst Fleisch, magst es deftig-herzhaft und hast Lust auf kochen? Bei diesem Kochkurs geht es einzig und allein um das Thema Fleisch. Du erfährst wie du gute Fleischqualität erkennst, worauf Du bei der Auswahl achten solltest, wie Du verschiedene Fleischarten vor- und zubereitest wie z.B parieren, portionieren, eventuell in Form binden, sowie verschiedene Garmethoden. Garen in der Pfanne, im Backofen, Rückwärtsgaren, Niedertemperaturgaren. Zum Teil werden auch Amerikanische Zuschnitte verwendet wie Flanksteak oder ähnliches.
Bitte mitbringen: Schürze, Handtuch/Geschirrtuch, Getränke, Behälter für übrige Speisen, falls Sie haben, scharfes Messer, Kerntemperaturfühler, Lebensmittelpauschale ca. 25-35 € in bar
| Datum | Uhrzeit | Ort |
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Datum:
19.04.2026
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Uhrzeit:
10:30 - 16:30 Uhr
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Wo:
Gallasiniring 1,
Fulda; Georg-Stieler-Haus/Küche, Gallasiniring1
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